- Stockout adalah kondisi saat stok produk habis atau tidak tersedia, padahal masih ada pelanggan yang ingin membelinya, sehingga bisnis kehilangan penjualan dan berisiko kehilangan pelanggan.
- Bagi seller online, stockout tidak hanya terjadi karena stok fisik habis, tetapi juga karena stok tidak tersinkron di setiap marketplace, alokasi stok yang tidak merata, dan restock yang terlambat dari jadwal.
- Mekari Desty adalah platform omnichannel marketplace yang membantu seller memantau stok dari seluruh marketplace dan gudang dalam satu dasbor, lengkap dengan estimasi stok habis untuk merencanakan restock lebih awal.
Bayangkan produk terlaris toko Anda sedang ramai dicari, iklan sedang berjalan, dan pesanan terus masuk. Lalu tiba-tiba stoknya habis. Calon pembeli pun berpindah ke toko lain, iklan tetap memakan biaya, dan peringkat produk di marketplace perlahan turun.
Kondisi ini disebut stockout. Bagi bisnis online, stockout bukan sekadar kehilangan satu pesanan. Kerugiannya bisa berlanjut ke pembelian berikutnya, performa toko, hingga kepercayaan pelanggan.
Artikel ini membahas apa itu stockout, contohnya di marketplace, penyebab dan dampaknya, cara menghitung stockout cost, hingga cara mencegahnya, termasuk saat berjualan di banyak marketplace.
Apa itu stockout?
Stockout adalah kondisi ketika persediaan suatu produk habis atau tidak tersedia untuk dijual, padahal masih ada permintaan dari pelanggan. Istilah ini juga dikenal sebagai out of stock atau kehabisan stok.
Stockout bisa terjadi di gudang, toko fisik, maupun toko online. Dalam bisnis online, stockout biasanya terlihat ketika produk berlabel “stok habis” di marketplace, varian tertentu tidak bisa dipilih, atau pesanan terpaksa dibatalkan karena barang ternyata tidak ada di gudang.
Stockout sering tertukar dengan istilah lain yang berkaitan dengan stok. Berikut perbedaannya:
| Istilah | Kondisi | Dampak utama |
|---|---|---|
| Stockout | Stok habis, padahal masih ada permintaan | Kehilangan penjualan dan pelanggan |
| Overselling | Sistem atau marketplace masih menerima pesanan, padahal stok fisik sudah habis | Pesanan dibatalkan dan performa toko menurun |
| Dead stock | Stok masih ada, tetapi tidak terjual dalam waktu lama | Modal tertahan dan biaya penyimpanan membengkak |
Stockout dan overselling sering terjadi bersamaan. Ketika stok tidak tersinkron, satu marketplace bisa menampilkan stok habis, sementara marketplace lain masih menerima pesanan untuk barang yang sama.
Contoh stockout dalam bisnis online dan marketplace
Agar lebih mudah dipahami, berikut beberapa contoh stockout yang umum dialami seller online:
1. Stok habis saat flash sale atau kampanye tanggal kembar
Sebuah toko skincare mengikuti kampanye tanggal kembar dengan stok promo 100 unit. Dalam dua jam, stok habis, padahal permintaan masih tinggi hingga akhir hari. Toko kehilangan potensi penjualan, sementara pembeli yang sudah memasukkan produk ke keranjang beralih ke toko lain.
2. Stok kosong di satu marketplace, padahal masih ada di gudang
Seller fashion berjualan di Shopee dan TikTok Shop dengan stok yang dibagi manual. Stok di Shopee sudah habis, sementara stok yang dialokasikan untuk TikTok Shop masih tersisa banyak. Produk tampil “habis” di Shopee meskipun barang sebenarnya masih tersedia di gudang.
3. Varian tertentu habis lebih cepat
Kaos ukuran M dan L habis, sementara ukuran S dan XL masih menumpuk. Secara total stok masih ada, tetapi pelanggan yang mencari ukuran paling laris tidak bisa membeli.
4. Pesanan dibatalkan karena stok di sistem tidak akurat
Sistem mencatat stok tersisa 5 unit, tetapi saat dicek di gudang barangnya rusak atau salah tempat. Pesanan yang sudah masuk terpaksa dibatalkan, dan pembatalan ini dapat memengaruhi penilaian performa toko di marketplace.
Penyebab stockout pada bisnis online
Stockout jarang disebabkan oleh satu faktor saja. Berikut penyebab yang paling sering terjadi:
- Perkiraan permintaan meleset: Pembelian stok tidak memperhitungkan tren, musim, atau kampanye marketplace, sehingga permintaan jauh melebihi stok.
- Restock terlambat: Bisnis baru memesan barang ketika stok sudah hampir habis, tanpa memperhitungkan waktu tunggu (lead time) dari supplier.
- Tidak memiliki safety stock: Tidak ada stok cadangan untuk mengantisipasi lonjakan permintaan atau keterlambatan pengiriman dari supplier.
- Pencatatan stok tidak akurat: Barang rusak, hilang, retur yang belum tercatat, atau salah input membuat stok di sistem berbeda dengan stok fisik.
- Stok tidak tersinkron antar channel: Stok di setiap marketplace diperbarui manual, sehingga ketersediaan produk di satu toko tidak mencerminkan stok sebenarnya.
- Alokasi stok tidak merata: Stok dibagi tetap untuk setiap marketplace atau gudang tanpa melihat channel mana yang paling laris.
- Gangguan dari supplier: Supplier terlambat mengirim, kekurangan bahan baku, atau mengirim barang dalam jumlah kurang dari pesanan.
- Lonjakan permintaan mendadak: Produk viral di media sosial atau mendapat ulasan dari creator, sehingga permintaan naik jauh di luar perkiraan.
Salah satu faktor yang dapat memperbesar risiko stockout adalah kurangnya visibilitas terhadap persediaan.
Angka tersebut mencakup inefisiensi operasional toko secara umum, bukan kerugian akibat stockout secara khusus. Namun, temuan ini memperlihatkan bahwa ketidakakuratan informasi persediaan dapat menghambat bisnis dalam memastikan produk tersedia dan siap dijual.
Praktik manajemen stok gudang yang rapi membantu mengurangi risiko tersebut, terutama melalui pencatatan persediaan yang akurat dan pemantauan stok secara berkala.
Dampak stockout bagi bisnis
Stockout sering dianggap sekadar kehilangan satu transaksi. Padahal, dampaknya bisa berlanjut jauh setelah stok kembali tersedia.
Pengeluaran pelanggan juga menurun ketika produk yang sedang dipromosikan gagal dikirim. Meskipun penggantian produk dapat memulihkan sebagian penjualan, langkah tersebut berpotensi menambah ketidakpuasan pelanggan.
Temuan ini menunjukkan bahwa stockout dapat berdampak lebih panjang daripada kehilangan satu transaksi. Ketika pelanggan tidak mendapatkan produk yang dipesan, bisnis berisiko kehilangan kesempatan penjualan berikutnya dan kepercayaan pelanggan.
Berikut dampak stockout yang perlu diwaspadai:
- Kehilangan penjualan: Pelanggan yang tidak menemukan produk akan membeli di toko lain atau membatalkan niat belanjanya.
- Pelanggan beralih ke kompetitor: Di marketplace, produk serupa dari toko lain hanya berjarak satu klik. Pelanggan yang beralih belum tentu kembali.
- Pembelian berikutnya tertunda: Seperti temuan riset di atas, pengalaman pesanan yang gagal dapat menunda pembelian berikutnya dan menurunkan nilai belanja.
- Performa toko menurun: Pembatalan pesanan oleh penjual dapat memengaruhi penilaian performa toko, termasuk syarat untuk mempertahankan status seperti Star Seller Shopee.
- Biaya iklan terbuang: Iklan yang mengarah ke produk habis tetap menghabiskan anggaran tanpa menghasilkan penjualan.
- Peringkat produk turun: Produk yang lama tidak tersedia berisiko kehilangan momentum penjualan dan posisi di hasil pencarian marketplace.
- Biaya operasional tambahan: Bisnis harus mengeluarkan biaya pengiriman cepat dari supplier, memberi kompensasi kepada pelanggan, atau mengalihkan waktu tim untuk menangani komplain.
Apa itu stockout cost dan bagaimana cara menghitungnya?
Stockout cost adalah total kerugian yang ditanggung bisnis akibat kehabisan stok. Kerugian ini tidak hanya berupa penjualan yang hilang, tetapi juga biaya tambahan dan dampak jangka panjang terhadap pelanggan.
Secara umum, stockout cost terdiri dari tiga komponen, yaitu:
- Laba yang hilang: Keuntungan dari penjualan yang seharusnya terjadi selama stok habis.
- Biaya tambahan: Biaya pengiriman cepat dari supplier, voucher kompensasi untuk pelanggan, atau biaya iklan yang tetap berjalan.
- Dampak jangka panjang: Pelanggan yang tidak kembali dan penurunan performa toko. Komponen ini sulit dihitung pasti, tetapi tetap perlu diperhitungkan.
Untuk perhitungan sederhana, gunakan rumus berikut:
- Laba yang Hilang = Rata-rata Penjualan Harian × Jumlah Hari Stockout × Margin Laba per Unit
- Stockout Cost = Laba yang Hilang + Biaya Tambahan
Contoh perhitungan stockout cost
Sebuah toko online menjual tumbler dengan rata-rata penjualan 20 unit per hari dan margin laba Rp25.000 per unit. Karena restock terlambat, produk tersebut habis selama 7 hari. Selama stok habis, toko tetap mengeluarkan biaya iklan Rp350.000 dan memberikan voucher kompensasi Rp150.000 untuk pesanan yang dibatalkan.
- Laba yang hilang: 20 unit × 7 hari × Rp25.000 = Rp3.500.000
- Biaya tambahan: Rp350.000 + Rp150.000 = Rp500.000
- Stockout cost: Rp3.500.000 + Rp500.000 = Rp4.000.000
Artinya, satu minggu stockout pada satu produk membuat toko kehilangan sekitar Rp4.000.000, belum termasuk pelanggan yang mungkin tidak kembali. Angka ini dapat menjadi dasar untuk menentukan berapa besar stok cadangan yang layak disiapkan.
Cara mencegah stockout pada bisnis online
Berikut langkah-langkah yang dapat dilakukan untuk mencegah stockout:
1. Tentukan reorder point
Reorder point (ROP) adalah batas minimum stok yang menjadi tanda bahwa bisnis perlu segera memesan barang kembali. Dengan menentukan ROP, seller bisa melakukan restock sebelum persediaan habis.
Rumusnya sebagai berikut:
Reorder Point = (Rata-rata Penjualan Harian × Lead Time) + Safety Stock
Lead time adalah waktu yang dibutuhkan sejak barang dipesan ke supplier hingga barang diterima dan siap dijual. Sementara safety stock merupakan stok cadangan untuk mengantisipasi lonjakan permintaan atau keterlambatan pengiriman.
2. Hitung safety stock sebagai stok cadangan
Jumlah safety stock perlu disesuaikan dengan tingkat penjualan dan kemungkinan keterlambatan supplier. Salah satu cara menghitungnya adalah dengan rumus berikut:
Safety Stock = (Penjualan Harian Maksimum × Lead Time Maksimum) − (Rata-rata Penjualan Harian × Rata-rata Lead Time)
Misalnya, sebuah toko menjual rata-rata 20 tumbler per hari. Supplier biasanya membutuhkan waktu 5 hari untuk mengirim barang, tetapi dalam kondisi tertentu bisa mencapai 7 hari. Penjualan tertinggi toko tersebut mencapai 30 tumbler per hari.
Berdasarkan data tersebut, perhitungannya adalah:
- Safety stock = (30 × 7) − (20 × 5) = 210 − 100 = 110 unit
- Reorder point = (20 × 5) + 110 = 210 unit
Artinya, toko perlu mulai memesan tumbler kembali ketika stok tersisa 210 unit. Jumlah tersebut terdiri dari 100 unit untuk memenuhi perkiraan penjualan selama waktu tunggu supplier dan 110 unit sebagai stok cadangan.
3. Gunakan data penjualan untuk memperkirakan permintaan
Lihat riwayat penjualan per produk dan varian, termasuk saat kampanye dan musim tertentu. Gunakan data ini untuk menentukan jumlah pembelian, bukan sekadar perkiraan.
4. Pantau stok secara real-time
Gunakan sistem yang memperbarui stok setiap ada transaksi, sehingga Anda dapat segera mengetahui produk yang mulai menipis.
5. Lakukan stock opname berkala
Cocokkan stok di sistem dengan stok fisik secara rutin agar barang rusak, hilang, atau salah tempat cepat terdeteksi sebelum menyebabkan pembatalan pesanan.
6. Rencanakan stok untuk kampanye
Siapkan stok tambahan jauh sebelum flash sale atau kampanye tanggal kembar. Hitung kebutuhan berdasarkan hasil kampanye sebelumnya dan lead time supplier.
7. Bangun hubungan baik dengan supplier
Negosiasikan lead time yang lebih pendek atau pengiriman bertahap. Jika memungkinkan, siapkan supplier cadangan untuk produk terlaris.
8. Prioritaskan produk dan varian terlaris
Fokuskan pemantauan dan stok cadangan pada produk serta varian yang paling sering habis, karena kerugian stockout paling besar terjadi di sana. Gunakan SKU per varian agar stok setiap ukuran atau warna terpantau dengan jelas.
Bagaimana mencegah stockout saat berjualan di banyak marketplace?
1. Gunakan satu sumber data stok
Kelola stok dari satu sistem pusat, lalu biarkan stok di setiap marketplace mengikuti data tersebut. Hindari memperbarui stok satu per satu di setiap Seller Center.
2. Sinkronkan stok secara otomatis
Pastikan setiap pesanan di satu marketplace langsung mengurangi stok di marketplace lain. Dengan begitu, produk tidak tampil habis di satu toko padahal masih tersedia untuk dijual.
3. Hindari alokasi stok tetap per marketplace
Membagi stok secara tetap, misalnya 50 unit untuk Shopee dan 50 unit untuk TikTok Shop, membuat satu toko bisa kehabisan lebih cepat sementara toko lain masih memiliki stok. Gunakan stok bersama, lalu cadangkan stok khusus hanya untuk kebutuhan tertentu seperti kampanye.
4. Atur stok promosi secara terpisah
Saat mengikuti flash sale, tetapkan jumlah stok promo yang terpisah dari stok reguler dan pastikan stok tersebut tetap tersinkron. Cara ini mencegah stok reguler habis karena tersedot promo.
5. Hubungkan stok semua gudang dan toko fisik
Jika memiliki beberapa gudang atau toko fisik, hubungkan semuanya ke sistem yang sama. Pelajari cara kerja integrasi stok toko offline dan online agar penjualan offline tidak membuat stok online tidak akurat.
6. Pantau laporan stok lintas marketplace
Gunakan laporan penjualan per marketplace dan estimasi stok habis untuk mengetahui produk yang perlu segera di-restock, bukan hanya berdasarkan stok di satu toko.
Kelola stok marketplace lebih mudah dengan Mekari Desty
Stockout membuat bisnis kehilangan penjualan, menurunkan performa toko, dan berisiko kehilangan pelanggan. Bagi seller yang berjualan di banyak marketplace, tantangannya lebih besar karena stok harus tetap akurat di setiap toko, sementara pesanan masuk dari berbagai channel sekaligus.
Mekari Desty hadir sebagai platform omnichannel marketplace yang membantu seller menjaga stok tetap sinkron, memantau produk yang mulai menipis, dan merencanakan restock dari satu dasbor. Berikut fitur yang dapat Anda manfaatkan:
- Sinkronisasi stok real-time: Stok di seluruh marketplace yang terhubung diperbarui otomatis setiap ada transaksi melalui fitur sistem manajemen inventory, sehingga risiko stok kosong di satu toko dan overselling di toko lain dapat dicegah.
- Estimasi stok habis: Pantau laporan inventori per produk, termasuk estimasi stok habis, melalui fitur manajemen laporan agar restock bisa direncanakan sebelum stok benar-benar kosong.
- Laporan penjualan per produk, varian, dan marketplace: Ketahui produk dan varian terlaris di setiap marketplace sebagai dasar menentukan safety stock dan jumlah pembelian.
- Stok promosi yang tersinkron: Atur stok promo marketplace secara otomatis maupun manual melalui fitur manajemen promosi, sehingga stok tetap akurat selama kampanye.
- Pembelian dan transfer antar gudang: Catat Purchase Order, pindahkan stok antar gudang dengan Internal Transfer, dan catat barang masuk lewat Item Receiving di fitur sistem manajemen gudang.
- Stock opname terintegrasi: Buat dokumen stock opname otomatis dan perbarui stok gudang secara real-time agar stok di sistem selalu sesuai kondisi fisik.
Dari sisi biaya, Mekari Desty tidak menerapkan biaya langganan bulanan. Melalui sistem “pay as you grow”, Anda cukup membayar untuk setiap pesanan yang selesai, sehingga biaya pengelolaan stok tetap terjangkau dan tumbuh seiring penjualan.
Saatnya cegah stockout dan jaga stok tetap akurat di semua marketplace bersama Mekari Desty.
References and methodology
Methodology
Methodology
Articles published by Mekari Desty are developed using trusted sources, including official data, company reports, academic research, and insights from industry practitioners. Whenever possible, we refer directly to primary sources before drawing conclusions. Our editorial team reviews and verifies the information to ensure accuracy and relevance. All references are listed so readers can trace each piece of information back to its original source.
Our editorial standards
Our editorial standards
- Primary source first: We consult official product documentation and pricing pages directly, not secondhand summaries or aggregator sites.
- Fact-checking: All product features, pricing, and claims are cross-verified against each platform’s official website at the time of writing.
- No paid placement: Tools are selected based on relevance and fit for Indonesian businesses, not commercial arrangements. Mekari Desty is included as a first-party product and is transparently labeled as such.
- Regular review: Articles are periodically updated to reflect product changes or shifts in market relevance.
References
References
Coresight Research & Simbe. “The State of In-Store Retailing 2025: The Dawn of New-Age Stores, Powered by Technology”
